南京盐水鸭的吃法

认命作罢 1个月前已收到1个回答举报

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峩门陌貹 1星

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食材用料

盐 16克

鸭子 600克

生姜 3片相克食物

香叶 2片

葱 1根相克食物

花椒粉 4克

八角 2个

料酒 5ML

南京盐水鸭的做法

1.4克花椒粉和16克盐下锅炒熟

2.鸭子600克洗净

3.用热的椒盐抹在鸭子的全身4个小时

4.挂起来晾干(我在后阳台挂了20个小时)

5.加入八角2个,香叶2片,料酒5ML,生姜3片,葱1根,水没过鸭子全身

6.中火1个小时,用筷子戳动即可

18小时前

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