最简单的粽糕的做法

用料：芸豆100克、江米500克、红 400克、红糖适量

　　做法：

　　1、将江米清洗两次，然后就用水浸泡一晚上，水要没过米2厘米左右。

　　2、将芸豆清洗两次，然后用水浸泡一整天。

　　3、将红枣洗干净了，大家一定要提前用水浸泡2个小时。

　　4、将泡好的食材都放到锅里面，然后再将芸豆和红糖放入煮，煮到中间没有白芯了就可以关火了。

　　5、我们煮好之后，就先盛一些放到大的盆里面，用勺子抹平了，在最下面是可以多铺一些米。

　　6、铺一层米，铺一层枣。

　　7、然后再铺一层米，一层豆子，这样就装入盆里面。

　　8、然后就是在锅上蒸，蒸上汽之后，再蒸40分钟，就关火，然后在锅里面焖一会。

　　9、大家在吃的时候 是可以用小碗盛出来一些，等剩下的放凉了就用保鲜膜封好了，然后放到冰箱里面，大家在想吃的时候就可以在锅里面热一下的。

　　10、这样就是将甜糯的粽糕制作好了。

食材清单

糯米 1斤 、 红枣 150g 、 白糖 适量

烹饪步骤

1/3

糯米洗净泡上水，水量盖过糯米就行。

2/3

红枣洗净，最好拿剪刀剪碎，这样枣味更浓郁。剪好后，也用水泡上。

最后一步

30分钟后，把糯米和红枣都放入电饭煲，加水比平常蒸米饭多点，开始蒸。饭煲变灯后，打开盖放入白糖，用勺子搅拌均匀。盖上盖子，10分钟后就好了。（一定要搅拌均匀的因为蒸好后红枣是在糯米上边的，要把米和红枣拌匀才好吃。）

材料：糯米（长型或圆型均可），小红枣；

首先把小红枣洗净，待锅中水开后将枣放入蒸笼中用小火蒸15分钟备用，然后糯米用清水冲洗干净放入盆中并加入清水，水面超出米面一个食指高，锅中水开后将糯米盆放入蒸笼上改用中小火40分钟，到时间后拿出糯米，别换一盆，将蒸好的米平铺一层，把蒸好的小枣掰开放入铺好的糯米层上，再加一层米平铺一些枣，铺平材料用完放凉即可。食用时还要加入糖汁，糖汁的做法是：锅中加入适量水烧开放入冰糖和红糖(老红糖口味更佳)熬至10分钟放凉。待吃粽糕时，将糖水浇入，根据个人口味轻重。吃起来香甜可口，粘软滑爽！

做粽糕要现将江米用水泡一夜，然后将米捞出控水，再将红枣，大芸豆，豆沙备好，芸豆、红枣要事先洗净煮熟，最后将所有材料拌匀再蒸透即可，也可以一层米一层豆沙、芸豆、红枣地铺成三、四层一起蒸透，然后用勺子挖在碟子里吃，味道都很香甜可口。