上海青烧豆腐的做法

崩溃男痞 4个月前已收到2个回答举报

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食材

豆腐100g，上海青500g，油适量，盐适量

烹饪步骤

步骤，上海青洗净控水，分成叶帮和叶。

步骤，嫩豆腐切块。

步骤 3，起油锅，下上海青帮，滑炒变软。

步骤 4，下上海青叶翻炒。

步骤 5，加盐继续翻炒，滑炒变软。

步骤 6，将嫩豆腐块码放在烧软的上海青上。

步骤 7，盖上锅盖，大火烧3分钟，将上海青的水分烧出，正好烧熟码放在上海青上的嫩豆腐。

步骤 8，收干上海青的水分，即可。

7小时前

鸡动鸡情 2星

共回答了90个问题评论

上海青烧豆腐其实就是青菜炒豆腐，这是一道非常经典的菜，通常修佛和修道的人，他们会吃，我们把买来的老豆腐在水里面焯一下，然后裹上面粉在油锅里边炸成四面焦黄，捞出来备用，然后把上海青洗干净，切成小段放到油里面爆炒，然后放入炸好的豆腐，加入盐味精装盘即可

5小时前

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