清炖筒子骨

市井丿三仔 1个月前 已收到2个回答 举报
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迷失的男女 1星

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1、将筒子骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮20分钟。

2、炖的火候长骨头里的营养成分被析出的效果更好。在煮的过程中不断的将血沫、杂质撇出来。

3、加入葱、姜、料酒等所有辅料、调料，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖1小时后出汤，即好。

5小时前

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峩叫凉安安 5星

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食材清单

筒子骨 一根 、 白萝卜 一根 、 盐，胡椒粉，姜 少许

烹饪步骤

筒子骨斩断，飞水，洗去血沬，另坐一锅水，放入骨头，姜片，盐，大火煮开，改小火慢炖一个小时左右，汤水变成淡淡的白色，萝卜去皮，切滚刀块，煮五分钟左右，加入些胡椒粉，美味的骨头汤上桌了！

3小时前

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