猪骨汤怎样煲汤好喝

心在谩骂 1个月前 已收到1个回答 举报
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掱杺里哋嗨 4星

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1.

准备新鲜猪大骨600克。清洗干净，从中剁断成块备用。

2.

起锅烧水，放入猪大骨，加入姜片2克，料酒20克，焯水5分钟。

3.

捞起洗净，沥干水分。

4.

准备葱结2克，姜片2克，干辣椒1克，桂皮1克，香叶1克，草果1克，陈皮1克，冰糖2克，备用。

5.

起锅烧油，放入干辣椒，八角、桂皮、香叶、草果，陈皮炒出香味。

6.

加入清水2L，食盐5克，老抽5克，生抽5克，鸡粉2克，料酒20克，搅匀。

7.

。放入焯好水的猪大骨，大火烧开。

8.

小火煲煮2小时即可。

9.

成品图

11小时前

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