椒盐猪蹄的做法步骤图椒盐猪蹄怎么做好吃

樣泩咟樣屍 1个月前已收到2个回答举报

有点狼狈 3星

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材料：

猪蹄两个、葱姜适量、八角适量、老抽适量、桂皮适量、生抽适量、盐少许、料酒适量、蒜末适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量、椒盐适量

做法：

1、准备猪蹄两个，对半劈开。下入开水锅煮出血末，捞出冲洗干净。

2、将猪蹄放入高压锅，加适量开水淹没猪蹄，再放适量葱姜、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、料酒压20分钟。

3、压好以后，取出晾凉，剁块。备用。

4、另起锅倒适量油，放适量蒜末，炒香，然后加适量孜然、芝麻、辣椒面、椒盐适量，炒香，倒入猪蹄。翻炒均匀即可。

1小时前

歹匕亼 1星

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椒盐猪蹄怎么做好吃主料猪蹄l只青椒100g红椒100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量卤水汁适量料酒适量椒盐适量香叶适量八角适量草果适量小茴香适量花椒适量步骤1.原料葱、姜、青红椒切粒2.调料3.猪蹄洗净，一剖两半4.锅中加水，放入猪蹄5.放入葱、姜，调料放入盒中，放入锅中6.放入卤汁、盐、料酒大火煮开，转小火卤至烂熟7.将猪蹄捞出，沥干水分8.锅中放油，下猪蹄炸至肉皮起泡，盛出9.锅中留底油，下葱、姜末炒香，放入青红椒粒炒熟10.撒椒盐出锅11.倒在猪蹄上即可

21小时前