调羹主要用途

使用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。出处：《书．说命下》："若作和羹，尔惟盐梅"。用于搅拌或进食的小勺子 ，搅拌羹汤使之均匀或美味。小宝宝一般在不会用筷子的情况下，就可以用勺子练习吃饭。勺子的使用，应该说是最早的。从发现的证据来讲，已经可以追溯到七千年以前，在著名的河姆渡文化里头有很典型的骨勺子，用骨头做的。

调羹是用于搅拌或进食的小勺子。调羹搅拌羹汤使之均匀或美味，是一种常用的餐具，在南方大范围使用，北方也有很多地区叫调羹，北方普通话叫勺儿。

　　使用方法：

　　使用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是在喝汤时，要注意以下几点：

　　使用时，不要将调羹碰碗、盘发出声响。从外向里舀（吃西餐则应从内往外舀），调羹就口的程度，要以不离碗、盘正面为限，切不可使汤滴在碗、盘的外面。

　　喝汤时不能发出响声。有的同学对此不太注意，嘴里发出呼噜呼噜的声音，这是十分粗俗的。

　　不要以口对着热汤吹气。有时端上桌的汤很烫，这时，应先少舀些汤尝一尝。如果太烫，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，等汤稍许降温时，再一口一口地喝。

　　不要将汤碗直接就口。当汤碗里的汤将喝尽时，应用左手端碗，将汤碗稍为侧转，再以右手持调羹舀汤。不要将汤碗端起来，一饮而尽，这样做不符合餐桌礼仪的要求。

南方方言，普通话叫勺子也可称为汤匙。使用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物，调羹是常用的餐具。

《新唐书·文艺传中·李白》：“帝赐食，亲为调羹。”后多用作皇帝赏识臣下之典。 明 屠隆 《綵毫记·湘娥思忆》：“文章献赤墀，甘泉紫芝。凌云辞赋世称奇，至尊叹息幸同时也。降輦调羹，臣子荣遭际。” 清 郑燮 《仪真县江村茶社寄舍弟书》：“惟 太白 长流 夜郎 。然其走马上金鑾，御手调羹，贵妃侍砚，与 崔宗之 著宫锦袍游遨江上，望之如神仙。”

调羹（拼音：tiáogēng），汉语词汇。意思有用于搅拌或进食的小勺子，搅拌羹汤使之均匀或美味。是一种常用的餐具。南方方言，普通话叫勺子或汤匙。使用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。

西式调羹，一般为不锈钢做成，中式的则多为陶瓷制品，一般调羹多指中式。

调羹就是勺子，除了上述所使用的制作材料外。还有使用塑料、银、金等材制，对于其使用不需在乎何种方法，遵循何种礼仪方式。只属于个人习惯问题。