我爱荒 4星
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区别在于咖啡中三中成分比例调和不同。基本食材就是意式浓缩咖啡,热牛奶,淡奶油。根据三者不同的比例就会呈现出不同的风味了。
意大利浓缩咖啡(espresso):直接冲煮出来不添加任何成分的咖啡,一般意式浓缩一份大概就4盎司的杯子,很小一杯
白咖啡(flat white):1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶
布列夫(café breve):1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡
康宝蓝(espresso con panna):1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油
卡布奇诺(cappuccino):1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡
玛奇朵(espresso macchiato):1份浓缩咖啡+0.5份奶泡(牛奶中的脂肪)
美式咖啡(americano):1份浓缩咖啡+2份水
摩卡(caffe mocha):1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油
拿铁(caffe latte):1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡
15小时前
一抹温婉 2星
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一、浓缩咖啡
浓缩咖啡,它还有一个名字叫做意大利咖啡,因为浓缩咖啡口感觉苦成粉末状,比其他款式的咖啡生产的时间较早,同时也是在咖啡系列当中较为经典的一款,它给人的口感非常的强烈,在冲咖啡的时候是用非常烫的开热水冲泡。因此它的口感非常的浓郁,也是所有咖啡里面最苦的一种咖啡。
二、蓝山咖啡
蓝山咖啡产自于牙买加,在所有咖啡里它是一个极品,价格非常昂贵,它所生长的地带有着肥沃的火山土壤,降水丰富,气候温暖,特别适合蓝山咖啡的生长,它不仅味道香醇,而且不具有苦涩的味道,仅有着一点点的酸味,但是它非常的稀缺,生长期比较长,所以在市面上的价格非常的贵。
三、拿铁咖啡
拿铁咖啡是由牛奶和咖啡一起融合而成的,它闻起来特别的香,而且喝起来也不苦,通常情况下,在意大利,它是被当做早餐奶使用的,在冲泡的时候它是有着一定的比例,是由浓咖啡,热牛奶和奶泡冲泡而成,它的比例是1:1.5:0.5,在拿铁咖啡里面,牛奶所占的比例比较多,所以喝起来的时候就会感觉特别的香,感兴趣的可以看看美式拿铁摩卡区别。四、摩卡咖啡
摩卡咖啡里面所含的用料有意大利浓缩咖啡,巧克力酱牛奶和其他人等,它是由这些香甜的物质组合而成,口感香醇浓烈,它之所以叫摩卡咖啡,是因为它的生产基地是摩卡,它的主要用料是巧克力粉,巧克力。
五、卡布奇诺咖啡
卡布奇诺咖啡最主要的用料是牛奶,也就是有牛奶制作而成,它之所以叫做卡布奇诺咖啡,是因为它所呈现出的成品形状,特别像卡布奇诺认头上的头巾。在制作过程中,它与浓缩咖啡,牛奶,巧克力粉的冲泡比例是1:1:1最后当咖啡冲泡出来的时候,再在咖啡上面撒一层巧克力粉看这效果更佳。
13小时前
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