月饼按地域分类有哪四类

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1.京式月饼北方地区月饼类食品的代表品种之一,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。

2.港式月饼港式月饼的四大著名品牌相信大家都听说过,并且每年都有很多朋友出高价网购进行送人。比如美心月饼,就是高雅的中秋礼品。

3.广式月饼广式月饼的主要特点是重油,皮薄、馅多。广式月饼因主产于广府民系的分布地区而得名,起源于唐代,成型于明代,兴盛于近代,流行于广东、海南、广西等广大地区,按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有:莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。

4.苏式月饼，苏式月饼酥松的外皮层层叠叠，色泽呈现出油亮的金黄色，平整饱满，非常美观！馅料饱满均匀，鲜香四溢，吃了一口就让人难以忘怀。

14小时前

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