炝炒酸辣藕丁的做法

芳草思南浦 4个月前已收到2个回答举报

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1、准备食材：莲藕300克、青椒1个、红椒半个、干辣椒5克、大蒜4瓣、水淀粉半勺、白醋3克、盐1勺、鸡精1勺。

2、莲藕去皮洗净，切丁。

3、青、红椒洗净去籽，切成莲藕大小的丁。

4、干辣椒切成段。大蒜切末。

5、锅中放入适量清水大火烧开，放入藕丁焯水1分钟，捞出沥干水分。

6、锅中加入适量油，放入干辣椒、蒜末，青红椒丁翻炒30秒。

7、放入藕丁，调入盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、白醋3克炒匀。

8、放入水淀粉半勺、翻炒均匀，即可出锅。

蘑

7小时前

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食材：莲藕，食用盐，面粉，胡萝卜，青椒，大蒜，干辣椒，食用油，白醋，白糖鸡精。

1、莲藕150克、红辣椒1个、葱2根、姜、盐各适量，莲藕切薄片，泡在水中一会，防止变色。

2、葱白葱绿分别切碎，姜、辣椒切丁，锅里热油，放姜蓉和葱白爆香，放入藕片，大火一边翻炒。

5小时前

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