透明仙草冻怎么做出来的

是我猜不透 1个月前 已收到1个回答 举报
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实力宠妻 2星

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1、把凉粉草剪成小段，把凉粉草剪成小段。

2、然后在锅里倒入沸水，倒一小勺小苏打，拌匀煮沸。

3、然后加入洗干净的凉粉草。

4、在煮的过程中，凉粉草会浮出，可以用锅盖压下去。小火熬煮30分钟后，关火。

5、揉搓5-10分钟，把凉粉草里面的胶质弄出来后，将液体滤出。

6、舀一勺凉粉草煮出来的水倒入片栗粉中，搅匀。

7、再将片栗粉混合物倒入大碗中，拌匀。

8、小火熬煮半个小时，不停搅拌，防止结块。

9、熬稠后，放入冰箱冷藏1小时，再取出切块即可

6小时前

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