熟与不熟的香蕉的区别

熟香蕉自然成熟，光照时间充足，口感更甜，糯软。皮是黄橙橙的颜色，储藏的时间短，及时吃，否则容易发黑。

不熟的香蕉，皮是绿色的，很硬皮也不好剥。需要催熟，通常的方法是放几个苹果在里面，口感差一点。买到好品种的香蕉，催熟后还可以吃。有的品种原因。催熟难，而且还有可能中途就发给，有坏的现象。

通常生香蕉是绿色，熟香蕉是黄色，但使用了催熟剂的香蕉表皮也是黄色，要区分可以从外观、气味和手感来看，催熟的香蕉有刺鼻的化学药剂的味道，外观很漂亮没有斑点，中间比较硬。

香蕉中含有多种微量元素，口感软糯，果肉香甜，深得大家喜爱，所以随处可见香蕉的身影。众所周知，香蕉是热带植物，中国的香蕉种植主要在福建、海南、台湾和两广地区，其他省份的香蕉基本上是由远距离运输供给。运输时间过长，香蕉有可能会坏在路上，所以一般是在香蕉还没有完全成熟，还是青涩的时候就摘下来，等送到了商家手里都有可能还是未成熟。商家为能尽快售卖，一般会使用催熟剂，催熟剂只要不过量使用对人体是无害的，全世界范围都有在使用，但是就怕商家超量使用。

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方法一、正常情况下要判断香蕉熟不熟只要看外表就可以了，金黄色就表明香蕉熟了，但对使用了催熟剂的香蕉这招就不灵了。我们需要在购买前偷偷用手轻轻捏一下，如果捏起来有发软的感觉就是熟的香蕉。

方法二、熟香蕉表面通常有麻点，即通常说的麻点蕉，香蕉表皮出现麻点时正是食用的最佳时候。而催熟的香蕉则通常只是表面发黄，但无麻点，肉质也较硬。也有人为防止香蕉变质腐烂使用硫磺薰蒸香蕉，这样的香蕉可较长时间存放而不会腐坏，临时催熟后便可卖出，当然也不会出现麻点。催熟的方法还有很多。

方法三、看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

香蕉都是在青色的时候就被采摘下来的，因为熟透的香蕉根本没法运输，香蕉自身就能产生天然的催熟剂，在长途运输的过程中，慢慢就成熟了，最后到达消费者手里的已经是金品了。