赞 扯淡式谈情 5星
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杜仲是一种常见的中草药，有很多的功效，常常可以用来煲汤。以下是杜仲煲汤的正确方法：
材料：
- 杜仲 20 克
- 红枣 5-6 个
- 当归片 5 克（可选）
- 猪骨或排骨 500 克
- 生姜 2 片
- 盐适量
步骤：
1. 将猪骨或排骨放入热水中焯水，捞出洗净备用。
2. 将杜仲、红枣、当归片（如有）一并洗净备用。
3. 用滚水冲洗猪骨或排骨，冲洗干净后沥干水分备用。
4. 将所有材料一起放入炖盅或汤锅中，加入适量清水（足够覆盖所有材料）。
5. 将锅用大火煮沸，再转至小火慢炖 2 小时。
6. 最后加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 炖杜仲排骨汤的时间不宜过长，建议煮 2-3 小时即可。如果煮太久，会导致汤变味，药材的药性也会大大降低。
2. 如果杜仲比较大块，可以先将它切成小段，这样更容易入味。
3. 煲汤时可以根据自己的口味加入适量的姜片、枸杞等配料，调整味道。
4. 吃时首先喝汤，然后可以将食材挑出来享用，食用时注意去掉骨头并切小块。
12小时前
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