小女子穿越 1星
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牛筋面的主要成分是淀粉。
牛筋面自身是用一种小麦面粉制做而成的营养成分食品,它的发热量较为高,每100克牛筋面中带有350卡路里的发热量。
从药理学的视角而言,牛筋面中带有很多的木薯淀粉和麦子蛋白质,不仅能够提高身体的免疫能力,并且能够推动基础代谢的一切正常开展,能够推动人体内废弃物的清除,有减少血压、软化血管的功效。
可是由于牛筋面当中的膳食纤维成分较为高,吃多以后有可能会在肠胃内沉积,因此 不建议吃得过多。
牛筋面的做法
食材:面包粉、黄花、麻辣鲜、米醋 个人口味、芝麻酱、酱油、香菜、蒜、辣椒油、味精、食盐。
1、把黄瓜切成细丝,香菜切成碎末。
2、面粉加水加少量盐搅拌均匀,放入和面机里搅拌,然后把面团醒半个小时。
3、在醒面的时间里,可以把蒜和少量水加盐放在搅拌器里打成蒜汁。
4、压面条,洒上面粉把面条分开。
5、锅内加水烧开,然后滴少量油,进行煮面条,煮沸3次开即可捞出,用冷水冲凉,面条控干水。
6、把芝麻酱用温水和开。
7、准备拌牛筋面,加入麻辣鲜粉,味精,盐,黄瓜,香菜,芝麻酱,辣椒油,酱油,米醋,蒜汁均匀搅拌即可。
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