香椿芽怎样才能长时间保鲜又好吃

醒目自傲 1个月前 已收到2个回答 举报
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情伤太深 4星

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1、将香椿洗净，放阴凉通风处，晾干表面水分，这一步一定要晾透，不能含有生水。

2、把晾干水分的香椿芽放在干净的盆中，撒入适量食盐，轻轻揉匀，腌3到4个小时，直至香椿芽变成深绿，这一步是最关键的，因为腌过的香椿即使放在冷冻室冷冻也不会冻糟了，但盐不要太多，太多就成了咸菜了。

3、把腌好的香椿芽放在食品袋或保鲜袋中，扎紧口放入冰箱冷冻室。

12小时前

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收集梅雨 4星

共回答了491个问题 评论

答香棒芽要长期保存，可以腌制，做香椿芽醬，当然也可汆水冷冻保管！这样保管可以达半年以上。当然时间越短越好吃。吃鲜香椿芽更好！请审核！

11小时前

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