婲巳谢 3星
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炭烧咖啡,是日本划分的一种单品咖啡,指口感几乎无酸,带有强烈的焦苦和甘醇,口味比较强烈的咖啡。正宗的炭烧咖啡通常情况下用碳火深度烘焙,制成的炭烧咖啡豆色泽较黑,味道香醇,品起来没有酸味。
日本炭烧咖啡被称为“世界上最苦的咖啡”,采用深度烘焙的制作工序,将咖啡的苦味调至极限,使炭烧咖啡喝起来有苦味却没有涩味,香浓却独立于其它的咖啡之间。
1小时前
小凯里 2星
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炭烧咖啡,又名苦咖啡,是指烘焙咖啡的火源是用炭火,有时还采用特殊木材作为燃料,用炭火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味,而不是炭烧味。 这种咖啡来自日本,而纯粹的重焙造就了日本炭烧独特的口味,其香味特殊,甘,醇,浓郁,极苦。
日本炭烧咖啡也被称为“世界上最苦的咖啡”。
21小时前
回答问题
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