干萝卜丝牛肉包子的家常做法

古镇旧梦 4个月前 已收到2个回答 举报
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夢幻深藍 3星

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做法如下：

准备材料：牛肉、干萝卜丝、面粉、酵母、盐、葱、姜、生抽、料酒、香油、胡椒粉等。

先将干萝卜丝用温水泡发，然后切碎备用。

牛肉剁碎，加入盐、葱、姜、生抽、料酒、香油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

将泡发好的萝卜丝挤干水分，放入牛肉馅中，搅拌均匀。

面粉和酵母混合，加温水揉成面团，然后发酵至两倍大。

面团揉光滑后，分成小剂子，擀成包子皮。

在包子皮上放入牛肉萝卜馅，然后包成包子。

将包好的包子放入蒸锅中，再次发酵约 20 分钟。

大火烧开后，转中小火蒸 15-20 分钟，关火焖 5 分钟即可出锅。

14小时前

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生日快乐 3星

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将牛肉绞成馅加入花椒水搅拌，干萝卜洗净泡好剁碎倒入牛肉馅中放点盐香油和食用油拌匀

12小时前

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