大骨头汤的家常做法

口述情爱 1个月前 已收到2个回答 举报
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呼延大妈 3星

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材料：鲜石斛30克，猪骨500克。

做法

1、石斛去掉根，

2、去掉残枝黄叶，洗干净

3、猪骨灼过水，

4、灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质

5，石斛切段。

6、石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时。

11小时前

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牛角坚 4星

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步骤

1/6

酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断；

2/6

将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用；

3/6

将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时；

4/6

直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油；

5/6

倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒；

6/6

再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可。

9小时前

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