生腌小青虾的做法

步骤一是将小青虾洗净或者是将小青虾放在海水里浸泡一会。

步骤二是准备一个腌制小青虾用的罐子或者坛子，并清洗干净。

步骤三是将小青虾取出放到预备腌制的罐子或者坛子，然后倒上白酒密封保存一段时间，最后就是味美的醉虾。

虾 一斤香菜 适量酱油 适量蒜 一头姜 一块小米椒 5个醋 适量

生腌虾的做法步骤

步骤 1新鲜活虾洗净备用

步骤2取保鲜盒一个，铺上香菜。

步骤 3处理虾：洗净之后，取大容器放入虾，倒入大量的醋，用力翻拌至虾晕厥。然后将虾放入保鲜盒。

步骤 4将蒜、姜、辣椒切未，放入保鲜盒中，倒入酱油至稍稍淹没虾姑。盖上盖子，放入冰箱保鲜柜冷藏5-6小时。

步骤 5在吃之前冷冻半小时，风味更佳！生腌虾在吃之前最好剥好壳再摆盘上桌

1.准备食材。

2.蒜头去头拍破再剁碎，由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。

3.辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中。

4.加入生抽，香油，少许料酒拌匀。

5.活虾洗净后加入。

6.把腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可。

7.三小时后的虾就这样。

8.上菜啦，3小时的虾只有少许咸度，吃的时候还可以蘸一蘸腌料汁，腌过的虾显得更加鲜甜。

1·清洗活虾，虾弄好以后找个干净的大点的容器(要有盖的)倒进去

2·加料酒、盐、醋、糖、酱油，再把姜，蒜头，红辣，葱和熟白芝麻加进去，如果有柠檬要挤两颗进去。搅拌均匀，直到每个虾都能均匀接触到调料酱