携清风 1星
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用料
猪骨 500克
姜 适量
盐 适量
腰果 适量
八爪鱼 3条
步骤1
猪骨洗净飞水备用,腰果清水泡浸5分钟洗净备用、八爪鱼洗净切块备用,煨姜适量,没有的话可以用生姜替代
步骤 2
煲开水后,把所有材料放入锅里,大火煲30分钟后转小火煲1个半小时,放入适量盐即可。
14小时前
尾巷九月殇 3星
共回答了314个问题 评论
一,准备材料:取章鱼400克,猪骨800克。
二,辅料:生姜一块,八角一个,大蒜2棵,香葱1两,香菇干1两,生抽,老抽,盐,鸡精,香油,香菜,白砂糖5克。
三,做法:1,章鱼用温水发2小时,切成块状,猪骨下锅氽水5分钟,捞起。2,锅中放油,下入生姜香菇大蒜八角炒出香味,倒入香菇继续翻炒,加调味品和料酒。3,将章鱼猪骨装入煲锅,倒入炒好的调料,小火煲150分钟,淋上香油,点缀香菜即可
12小时前
星光璀璨 2星
共回答了95个问题 评论
首先将八爪鱼洗干净后浸发一小时,浸发后的水可用于煲汤,到市场买新鲜猪骨洗净,飞水备用。
准备沙锅将材料倒入沙锅,想味道更好,可以放响螺片增加鲜味,加响螺片后可以不放盐,因为螺肉本是海鲜,带咸鲜味。
放一节莲藕切片,放姜片,煲1.5小时后就可以喝汤吃肉了。
9小时前
回答问题
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