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牡蛎钙主要由碳酸钙和磷酸钙组成，而碳酸钙由单纯的碳酸钙组成。因此牡蛎钙和碳酸钙的区别在于牡蛎钙中有更多的磷酸钙，但它们都是无机钙。人体对无机钙的吸收和利用率很低。相应的无机钙是有机钙，有机钙主要分为乳钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等钙剂。
有机钙的吸收率比无机钙高得多，然而，有机钙的钙含量不如无机钙高。钙含量最高的是碳酸钙。碳酸钙生产成本低，利用率较高。有机钙和葡萄糖酸钙一样，由于钙含量低，临床利用率不高。例如，柠檬酸钙具有相对高的钙含量。柠檬酸钙药物不易获得。碳酸钙可以正常补充，但维生素D必须在补钙的同时补充，以帮助钙的吸收。
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