如何做芥菜猪骨汤

刺骨的柔情 1个月前已收到2个回答举报

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把芥菜洗干净，切段儿焯水萝卜切棱形块儿也焯一下水，把排骨洗净，放入葱姜料酒生抽，放点盐，放点玉米淀粉给他按摩5分钟，然后用水洗净以后。

做一锅水，水开了以后把排骨放进去焯一下，然后再用温水把排骨洗一遍，从烧水水开了放入排骨放入生抽帮助炖肉料包放入葱姜，再放几瓣蒜，搁点儿老抽搁点糖，放几个小辣椒儿，放一丁点醋，然后再放了一点白酒，炖15分钟以后。放入萝卜。

再放入芥菜。

再炖15分钟以后放入香菜，味精，盐，香油就可以吃排骨，喝汤了再吃芥菜和萝卜，萝卜特别好吃。

18小时前

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干贝芥菜排骨煲汤做法如下：

首先，排骨洗净浸泡去掉血水。

第二步，排骨冷水下锅，加少许料酒去除肉腥味儿，水开几分钟后排骨捞出洗清水冲洗干净飞沫。

第三步，与备好的干贝、姜片一同下锅，加开水煲汤，加少许料酒。

第四步，煲大概1.5个小时后加入芥菜，大约再煮15分钟调味即可。

16小时前

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