糯米粉怎么吃又简单又好吃

准备160g糯米粉，加入40g玉米面，我们都知道糯米粉粘性很大，不容易消化，加入少量的玉米面，是为了中和一下，更好消化，吃起来也会更营养，也可以全部用糯米粉。

2、锅中加入180毫升凉水大火烧开，再加入20g白糖搅拌至融化，然后关火。

3、关火后，倒入搅拌好的混合面，用筷子快速搅拌均匀，搅拌成没有干面粉的颗粒。糯米粉用开水烫一下，一是更有韧性，更容易揉成团；二是烫过之后更软糯好吃易消化。

4、烫好之后倒入一个大盆中，加入适量葡萄干、蔓越莓，这样酸酸甜甜的更好吃。

5、下手揉成软硬适中的光滑面团。不同糯米粉，吸水性不同，所以同样的水量，糯米粉用量也有少许差别，如果粘手可以加一点糯米粉，如果比较干，可以加一点水。

6、面团揉好后，放案板上搓成长条，按扁，用擀面杖擀平整，再切成小方块。切好之后放在蒸屉上，两两之间留一定空隙，防止粘连。冷水上锅，水开计时，中火蒸15分钟。

7、蒸好之后，可以直接吃，软软糯糯，酸酸甜甜，非常的美味。蒸出来的，不用油，好吃不上火。一次吃不完的可以密封冷冻保存，下次吃的时候，加热一下就可以了

分享

材料:糯米粉，玉米淀粉，纯牛奶/水，白糖，花生油

做法:把所有的材料放进盆里用打蛋器搅拌均匀，搅拌至光滑无颗粒，用过滤网过滤两遍，隔水蒸25分钟后取出，带上手套开始分成均匀的面团，摊开面皮，裹进提前准备好的花生黑芝麻白糖馅，裹好的面团有点粘手，可以沾点熟粉，或者椰蓉，吃上一颗新鲜出炉的糯米糍，大大的满足。

黄豆糍粑

【所需食材】糯米粉50g，玉米淀粉10g，奶粉10g，玉米油5g，白糖15g，水70g。

1、把除了水之外的其他食材放到碗里。一边加水一边搅拌，最后液体状态跟浓稠的酸奶状差不多。

2、盖上保鲜膜，放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右。

3、取出后用刮刀搅拌几下，不烫手的时候装到裱花袋里。

4、在裱花袋上剪个口，挤出一部分后用剪刀剪下来。

5、裹上黄豆粉就可以吃了。

食材：糯米粉、纯牛奶、玉米油、蜜豆。

具体做法：

1、大碗中倒入200克糯米粉，再加250克纯牛奶、25克玉米油。

2，将3样食材搅拌均匀，调成细腻光滑，没有干粉的面糊。

3、不粘锅烧至微热，刷一层薄油。舀入2勺面糊，将面糊摊平，再撒一些蜜豆。

4、再舀一些面糊盖在蜜豆的上面，端起锅均匀地晃动几圈，使面糊铺得均匀一些。沿着锅边淋入少许食用油，然后盖上锅盖，调成最小火烙饼。

5、烙至糯米面糊定型，底部煎至金黄翻面，盖上锅盖继续小火烙制。烙至两面金黄，内部熟透就可以出锅了。

用料：

　　糯米粉、红糖、芝麻。

　　做法：

　　1、糯米粉倒入大一点的容器中，根据糯米粉的量加入适量的热水，揉成光滑的糯米团。

　　2、 糯米团搓成长条，用刀分成一小块一小块的，取出一块小剂子，先搓圆，再用手心按压成一个圆形。

　　3、 平底锅中淋入少许的油，把面饼一个个平铺在锅中，煎至表面微黄即可。

　　4、 另起锅，锅中加入适量的水，把红糖倒进去，用铲子搅拌，等到红糖完全融化后，把煎好的糯米饼一个个下入锅中熬煮。

　　5、 等到汤汁被糯米饼完全吸收以后就可以出锅了，最后撒上一些芝麻，口感更香。