芹菜段怎么切

彻底旳解放 3个月前 已收到2个回答 举报
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星光不散场 3星

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把芹菜洗净，切除两端硬粗的部分，将其切成长度相等的段，再把每个段切成长3-4厘米的斜切块。
因为芹菜的纤维较硬，如果不先处理好且切得不够小，会比较难以咀嚼和消化，因此把芹菜切成块状可以更好地烹调和食用。
此外，切芹菜的技巧还包括可根据个人口味削去表皮的筋脉和切法的顺序等。

21小时前

45

純夏宠你 5星

共回答了5个问题 评论

1，先洗净、去掉老根，撕掉老筋。

2，将茎很粗的芹菜切成2寸长的段。

3，将切成段的芹菜，平放案板上，用刀片成薄片。

4，将片成薄片的芹菜，码好就可以切成细丝了。

5，然后就可以加肉丝爆炒上桌了。

19小时前

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