情有归途 4星
共回答了447个问题采纳率:96.3% 评论
美味清蒸泥鳅
主料:泥鳅150g
辅料:姜适量,细香葱适量,黄酒适量,酱油适量,辣椒适量
步骤:
1:泥鳅买回来先养两天,让它吐干净肚子里的脏物,期间多换两次水
2:蒸之前先烧适量开水,水里放姜葱酒等去腥;
3:水开后把泥鳅倒入,立即盖上 盖子哦,以免溅出水花伤到了,焯约10秒左右就好;
4:把泥鳅倒出,用清水过净它身上的粘液;
5:然后码上盘中,再次放上姜葱,上锅蒸熟;
6:蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水,姜葱段也不要了;
7:蒸的时候准备好葱花,辣椒圈;
8:锅中倒入适合色拉油,我用的是茶籽油,煮至滚烫;
9:在蒸好的泥鳅上撒上葱花,辣椒,淋上蒸鱼酱油;
10:最后把烧滚的热油淋在上面即可
3小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3年前1个回答
15天前1个回答
3个月前6个回答
1个月前1个回答
3个月前3个回答
3年前5个回答
3个月前4个回答
4个月前1个回答
3个月前4个回答