妳已逝 3星
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准备面粉300克,适量开水,少量冷水,面粉加开水搅拌成散面团状,分次加冷水,揉成软硬适中的面团后,醒发半小时备用。
将醒好的面团切下一块,撒上干面粉揉成长条,然后切成小面团,将小面团擀成面饼,在面饼一面薄刷一层油。将两张小面饼刷油的面对重叠,用擀面棍擀成一张。
12小时前
别抱面子 4星
共回答了484个问题 评论
烙春饼用的面是个技术活,用普通面粉就行,面要用温水和,和好面还要2-3小时的醒发,醒发好后反复多柔一会,使面更柔软更有弹性,把面要分成小鸡蛋大小的季子,在把小季子揉成圆形,用两块小圆面饼叠加在一起,中间抹上油,用擀面棍擀成薄的面饼就行啦。
11小时前
回答问题
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