炸薯的做法

遇到你就怂 1个月前 已收到3个回答 举报
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宬功亼壵 2星

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土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟。蒸好的土豆放入碗中，倒入牛奶，用勺子捣成泥。

加入淀粉、黑胡椒、盐，搅拌均匀。揉成土豆团，取一块按扁，里面放上芝士。

油锅烧热，五六成热时下锅炸，小火炸至表皮金黄，捞出沥干油。

炸好的薯球装盘，即可享用。

2小时前

22

帅哭你 1星

共回答了197个问题 评论

1.土豆洗净后去皮，然后切成均匀的薄片，放入清水中洗去淀粉，再捞出控干水分，接着放入冰箱冷藏室冻1小时左右；

2.起锅烧油，油温5成热时放入土豆片，用中火慢炸6分钟左右，然后捞出晾一下；

3.过几分钟后将油烧热，放入土豆片复炸一遍，炸至金黄变脆即可盛出，放入少量的盐、孜然粉、辣椒面，翻拌均匀即可食用。

1小时前

4

個人夨憶 2星

共回答了73个问题 评论

把薯削好皮，切片，沾上面粉和盐，放到油锅中炸到八分熟就可以了

22小时前

12
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