烧嘎牙鱼最正宗的家常做法

我呢个艹 2个月前 已收到1个回答 举报

黎明薄荷香 2星

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用料

干辣椒

花椒

八角

老抽

生抽

白糖

料酒(我放的白酒)

香菜

鸡精

步骤 1

洗净后记得减掉腮两边的两根很尖的刺,避免扎到手。

步骤 2

热锅冷油小火将葱姜蒜和干辣椒爆香后放入鱼,尽量别用力翻炒再加一些醋闷10秒左右。

步骤 3

倒入开水淹没过鱼一点点也可以和鱼平面线

步骤 4

水沸腾后放入花椒、老抽、生抽、白糖,大火烧开后改小火慢炖15分钟左右就可以了放入鸡精香菜,完成

18小时前

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