食用鲜菊花的家常做法

 用料：鸡蛋2个、水适量、面粉适量、盐适量、可食用鲜菊花适量

鲜菊花饼的做法步骤：

步骤 1、秋天菊花盛开，咱们先去菊园赏个菊，再采几朵回来以菊花入菜，既浪漫又风雅。菊园里都是可食用的菊花哦

步骤 2、采回来的菊花清洗干净，不宜清洗太长时间，会损失菊花的香气。

步骤 3、只取花瓣适量

步骤 4、加入鸡蛋和面粉，烟适量，调成比较稀的面糊。调味只加盐，也是为了尽量不夺菊花的香气。

步骤 5、热锅加油，待油热了之后舀一勺面糊在锅里均匀的摊开，像平时煎薄饼一样。

步骤 6、两面煎好后出锅即可。开吃啦!

用料

菊花 适量，盐 适量，鸡蛋 一个饼2颗左右，普通面粉 适量，葱花 适量，白芝麻 适量，椒盐、白胡椒 适量，油 适量

做法步骤

步骤 1，根据你要做饼的量，准备适量菊花。

步骤 2，准备好材料

步骤 3，把菊花们冲洗干净。 注意菊花里面容易有小虫子。可以用盐水浸泡，也可以直接用水一个个冲洗干净。

步骤 4，洗好后，把每个菊花的花瓣都掰下来。顺便检查下花瓣里的小虫洗干净没有。

步骤 5，在菊花中加入适量的盐（约2-3勺，因人而异），接着打入2-3颗鸡蛋。

步骤 6，加入适量面粉。 一个饼加入约一小碗面粉。可以先倒点面粉搅和搅和，看看稀稠。

步骤 7，拌成饼糊。 

步骤 8，电饼铛或平底锅预热完毕，在锅里倒一些油，抹匀。如果是电饼铛的话记得把上锅面也抹点油。

步骤 9，把饼糊摊在锅里，摊匀了，不要太厚。 这里可以把手用水弄湿，用手把面糊摊匀。

步骤 10，盖上锅盖，两面煎黄。

步骤 11，煎黄后即可出锅。