花椒面为什么是绿色的

我的大薯片 2个月前 已收到4个回答 举报
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爱的太逞强 1星

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因为花椒有不同的品种，有红花椒和青花椒，花椒面是绿色可能是青花椒研磨的，青花椒麻味更浓，更重一些，较为清香柔和，吃起来会带一丝苦味，青花椒面一般用作煮菜，凉拌菜和制成花椒油来使用，倘若想要菜的味道更麻一些，口感更重一些，选择青花椒则更合适。

14小时前

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幸福之门 1星

共回答了1个问题 评论

绿色的花椒面应该是花椒的品种不一样.

12小时前

24

幸福结局 1星

共回答了197个问题 评论

花椒颜色根据花椒的不同种类可能有所区别,我个人认为红棕色的花椒粉较为常见,偏绿的是青花椒粉 1.花椒的种类: 一般使用的有红花椒和青花椒,两个属于不同的品种,红花椒多产于川陕交界处,优质的红花椒麻味更重

9小时前

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共回答了77个问题 评论

花椒面是绿色的，可能是麻椒。也可能就是那个品种。

5小时前

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