爆牛肚的做法

幸福的相守 3个月前 已收到1个回答 举报
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烟草小毛驴 3星

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爆牛肚是一道传统的川菜，做法如下：

材料：

- 牛肚（适量）

- 姜蒜（适量）

- 辣椒（适量）

- 豆瓣酱（适量）

- 生抽（适量）

- 料酒（适量）

- 蚝油（适量）

- 淀粉（适量）

- 植物油（适量）

- 盐（适量）

步骤：

1. 将牛肚清洗干净，煮至烂熟，切成片状备用。

2. 姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅冷油，将姜蒜和辣椒爆香。

4. 加入豆瓣酱翻炒均匀，再加入适量生抽、料酒、蚝油和水。

5. 烧开后加入牛肚，翻炒均匀。

6. 加入适量淀粉勾芡，调味后即可食用。

8小时前

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