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你好，猪腰排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作猪腰排骨汤的步骤：
材料：
- 500克猪腰
- 500克猪排骨
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
步骤：
1. 将猪腰剖开，去掉里面的脂肪和筋膜，然后切成小块。将猪排骨洗净备用。
2. 锅中加入足够的水，放入猪腰和猪排骨，加入适量的料酒，大火煮沸后焯水，去除血水和杂质。
3. 捞出焯水后的猪腰和猪排骨，冲洗干净。
4. 另起一锅，加入足够的清水，放入焯水后的猪腰和猪排骨，加入姜片和葱段。
5. 大火煮沸后转小火慢炖，炖煮时间约1-2个小时，直至汤变浓郁，猪腰和猪排骨变得酥烂。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。
7. 煮好的猪腰排骨汤可以根据喜好加入一些蔬菜或者配料，如胡萝卜、香菇等，增加口感和丰富汤的味道。
8. 将煮好的猪腰排骨汤倒入碗中，即可享用。
11小时前
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