天空亮了 4星
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蒸大闸蟹一般的话也就是15到20分钟左右。但是蒸大闸蟹的时间并不都是说要15到20分钟,时间的长短与大闸蟹的大小相关,比如如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可,4两左右的螃蟹水开后蒸13分钟,4两以上的螃蟹,就需要十五分钟左右,一般每多重一两,时间就需延长两分钟。
22小时前
野蛮的热情 2星
共回答了282个问题 评论
大闸蟹通常在锅里蒸半个小时就熟了 如果真的时间时间短了 他就有一股腥味儿 也不熟 真的时间长了会增老了又破坏大闸蟹的营养 因此以半个小时为一在蒸之前应该对大闸蟹进行相对的清理 清理干净了以后再放到笼屉里面进行蒸,美味可口 垂涎欲滴
21小时前
我的掌纹 5星
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大闸蟹在水开后蒸20分钟就可以享受美味了,如果蒸的时间过长,蟹皇就蒸没了,另外蟹肉也不鲜嫩了。
18小时前
竹陊是他 3星
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蟹的大小不同时间也不同。整只活螃蟹需要先将水烧开,然后用大火蒸5分钟左右,再改用小火继续,3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。总之,蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小。
14小时前
回答问题
蟹黄不成形是不是不熟
空城守寂
螃蟹多久熟的最好
雨夜屠夫
蒸熟的螃蟹黄怎么有的像没熟是希的
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