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太妃燕窝是一道经典的中式甜品，下面是一种简单的制作方法：
材料：
- 干燕窝：适量
- 水：适量
- 冰糖：适量
- 枸杞：适量（可选）
步骤：
1. 将干燕窝用清水浸泡至完全软化，时间一般需要6-8小时。可以提前一晚将燕窝泡发好。
2. 将泡发好的燕窝放入锅中，加入适量的水，水的量要稍微多一些，因为燕窝会吸水。
3. 开火慢炖，煮至燕窝完全融化，呈胶状，大约需要1-2小时。
4. 在煮燕窝的过程中，可以适量加入冰糖，根据个人口味调整甜度。
5. 煮好后，可以根据个人喜好加入一些枸杞，增添口感和营养。
6. 最后，将燕窝倒入碗中，待其冷却后，放入冰箱冷藏，凝固成形。
7. 冷却后即可享用。
注意事项：
- 燕窝煮的时间和火候可以根据个人喜好而定，可以调整成口感更滑嫩或更浓稠的程度。
- 燕窝在煮的过程中会吸水膨胀，所以需要多加一些水。
- 燕窝的燉煮过程需要耐心，慢慢煮才能保证燕窝能够完全溶解成胶状。
21小时前
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