广东芋头焖鸭做法

只为嫁你 3个月前 已收到3个回答 举报
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紸啶単裑 1星

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食材：鸭腿3个、芋头500克、青椒、红椒、料酒2勺、生抽3勺、老抽2勺、蚝油2勺、冰糖1勺、油适量、水适量、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒

制作方法：

1，鸭腿和芋头切成块备用！

2，锅中烧油将鸭块倒入锅中翻炒，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶爆香！

3，锅中加入料酒，生抽，老抽，蚝油，冰糖翻炒，倒入适量清水没过食材！

4，大火煮开小火慢炖15分钟，加入芋头煮15分钟，加入青红椒焖5分钟，再撒入小葱出锅！

14小时前

27

氧气先森 2星

共回答了208个问题 评论

1、食材：土豆250克、鸭肉250克、蒜头3粒、姜3片、生抽2勺、糖2勺、马蹄粉2勺、葱段若干。

2、准备鸭肉跟土豆，洗净，鸭肉切块，土豆切块或切片，个人比较喜欢切片。

3、热锅，放入油，油微热加入蒜头，姜爆香，加入鸭肉，慢火煎黄。

4、待鸭肉变黄就加点生抽，盐，糖再次翻炒，随后加入土豆，翻炒均匀，加点水，盖锅，慢火炖15分钟。

5、15分钟后，用一点水把马蹄粉融化，倒进去，翻炒，加入葱段，翻炒，大火收汁，上碟。

12小时前

11

哥帅气十足 3星

共回答了396个问题 评论

步骤/方法

1，香芋削皮后切成块

2，鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时

3，烧热锅放入姜片

4，把鸭肉倒入大火炒

5，加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟

6，然后把香芋加入再注入一碗水焖十分钟

7，待水份将至收干的时候撒入葱花即可上碟

9小时前

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