温柔抓不住 4星
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用料
甘蓝半个,陈醋3大匙,麻油2大匙,糖2匙,干红辣椒5根,盐1/4匙
步骤
1.首先用手将甘蓝掰成小片,洗净,空干水分
2.锅中放油,将甘蓝倒入,翻炒2分钟,盛出
3.锅入再放少许油,放入干红辣椒(切段去籽)炒几下,再倒入半熟的甘蓝
4.再依次倒入白糖、陈醋、麻油、盐,快速翻炒,起锅
21小时前
菂晴天 1星
共回答了150个问题 评论
1
把紫甘蓝洗净切丝,大蒜切成蒜末,红干椒切小段。
2
锅中放适量油烧至五成热,放入红干椒和蒜末爆出香味。
3
再放入紫甘蓝大火快炒。
4
调入生抽翻炒均匀。
5
再加入糖和适量盐。
6
翻炒均匀即可出锅。
19小时前
别珍贵 3星
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炝甘蓝的做法
用料:紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量
1、紫甘蓝剥掉几层外皮,冲一下,对半切开即可。
2、然后把甘蓝切细丝,越细越好,再用水冲一下。
3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。
4、按口味加适量白糖,白醋,味精,麻油,拌匀就可以了,放冰箱冷藏5-10分钟。
5、吃前可以加喜欢的佐料,比如:香菜、油炸虾皮和生洋葱丝等等。
16小时前
回答问题
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