説尔不爱莪 4星
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毛蕨菜做法如下
1、雷笋切滚刀块,蕨菜切小断,咸五花切片,大蒜叶子切小段。
2、三分之二咸五花爆香。
3、加入雷笋翻炒,加开水,大火煮开后小火慢炖,熟后加适量盐。
4、三分之一咸五花加蒜炒出香味。
19小时前
涐爱伱爱伱 1星
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1、主料:蕨菜500克、腊肉150克。2、辅料:油5毫升、盐2克、蒜2克。3、准备好新鲜采摘回来的蕨菜,洗净,还有晒了一个冬季的腊肉。
4、清水煮沸,放入洗净的蕨菜,汆烫,腊肠,过冰水。5、腊肉冲洗一下,切片。6、热锅,倒油,小火煎腊肉至熟,透明状说明腊肉熟了,起锅。
17小时前
何来爱情 3星
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步骤1
刚从山上摘回家的蕨菜。摘回家的蕨菜要及时处理,不然的话就会老掉了。
步骤2
去年花瓣,底部老的一部分,摘段。
步骤3
新鲜的蕨菜用清水反复冲洗几遍,洗去浮土和表面的绒毛。
步骤4
在滚水中烫2~3分钟,
步骤5
煮至蕨菜用手捏捏,感觉软软的就行。
步骤6
再放冷水中浸泡时间长一点,浸泡半天,一天更好,涩味就几乎没有了。
步骤7
浸泡好的蕨菜清炒,凉拌均可。
14小时前
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