水果糖葫芦自制做法

用料

冰糖 克

竹签 根

水 克

草莓 圣女果 

家庭版水果冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

准备好 你想吃的水果 草莓 葡萄 橘子 苹果 圣女果 香蕉……总之只要是你喜欢吃的就可以 我选择了草莓和圣女果 水果洗净 沥干果皮表面的水分 把水果穿在竹签上 备用 准备一个大盘子 盘子表面刷一层油

步骤 2

锅里加冰糖 冰糖的量 根据自己准备的水果量灵活调节 添水 水量刚刚没过冰糖就可以 水和冰糖的比例是1：1

步骤 3

开小火 熬冰糖 （这个过程里不要去搅动冰糖） 等待冰糖彻底融化粘稠 略微发黄 把之前串好的水果串 拿到锅上方 用汤勺把糖浆均匀淋在水果串上 包裹住水果 最后把已经成型的糖葫芦 放在之前刷好油的盘子上 等糖壳凝固 就完成啦

1.挑选好适量的山楂，清洗干净备用。

2.准备适量的白砂糖和纯净水，比例为1：1 ，倒入锅中大火将白砂糖融化，开始冒大泡时降成小火不停搅拌，直至水份蒸发完毕，然后继续小火不停搅拌，变成焦糖色就可以了。

3.穿好山楂，将熬好的糖裹在上边，撒上芝麻即可。好吃又健康的糖葫芦就好了。

水果糖葫芦，我认为只有山楂的最好吃，它们做法相同，我来教给你正确做法，比较简单，但是必须得有耐心。

首先，我们把水果洗干净，去核后用竹签子串起来。然后开始熬制糖浆，我们最好用冰糖，这样口感会非常好，没有冰糖最好用砂糖，不要用普通白糖。我们把一碗水到锅里，然后放一碗糖。小火慢慢熬，一边熬一边用锅铲子，往上拔丝，如果糖能拔出丝。赶快把糖葫芦，放锅里来回转，让它均匀地挂上糖浆。把它冷却后，就是我们常吃的冰糖葫芦了。