鲟龙鱼怎么清洗

弑血盟 3个月前 已收到2个回答 举报
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朩藕贵族 3星

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由于鲟龙鱼表面有一些粘粘的液体，需要多洗几遍才能搞定。我的经验是，弄点盐往鱼身上搓一搓、抹一抹，就很容易洗干净了。

洗净后，去掉头尾，将鱼身部分改刀斩成大块，厚度1厘米至1.2厘米左右为宜，这个厚度比较容易熟透、入味儿。如果鱼再大一些，建议再切薄一点。

18小时前

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三句迷人诗 1星

共回答了100个问题 评论

鲟龙鱼的清洗方法简单介绍如下：

1、准备一盆开水，将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中四秒到五秒左右。

2、用手轻搓，硬的鳞片即会掉落，对其他部分采用同样的处理方法。

3、用刀刮去它的全部鳞甲，剖开内脏进行清理即可。

16小时前

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