妖冶凉生 3星
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淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体,淀粉是食物的重要组成部分,食物进入胃肠后,还能被胰脏分泌出来的唾液淀粉酶水解,形成的葡萄糖被小肠壁吸收,成为人体组织的营养物,淀粉具有补充能量、减肥瘦身、防治心脑血管病变等功效。
1、补充能量:当人体进食淀粉之后就会转变成葡萄糖,葡萄糖与血液中的氧气结合就会产生热量,人体所需的大量能量是来源于淀粉,但是每天所摄入的淀粉量需要控制,如果摄入过多会转变成为脂肪,引起肥胖。
2、减肥瘦身:淀粉是具有一定的减肥瘦身作用,其实淀粉本身的热量较低,重要的是它并不会消化,也不会吸收,并不会给人体增加热量,但是却能够填饱肚子,而且饱腹感强。
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