豆沙包怎么包简单又好看

可可多拉 1个月前已收到2个回答举报

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主料：面粉500克，红豆沙200克

辅料：酵母粉5克，水220克

做法

步骤15克酵母粉用30度的温水化开。

步骤2500克面粉加入化开的酵母水250克。

步骤3用筷子搅成棉絮状。

步骤4和成光滑的面团，发酵至两倍大，用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了。

步骤5准备适量的红豆沙馅，馅料是我自己做的，冻了很多在冰箱随用随取，豆沙馅的做法可以参见我以前的菜谱。

步骤6将发酵好的面团，搓长分剂。

步骤7取一个剂子，擀成簿圆形，放上豆沙馅。

步骤8一点点折叠包好，按包子的方法包就行。

步骤9倒扣过来，放笼屉上二次发酵，蒸15分钟。

步骤10关火后闷5分钟，再开锅盖，趁热将包子取出放到盘里，晾凉。

步骤11美味豆沙包做好了，一家人的早餐问题解决了。

21小时前

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第1步、将面粉和成软硬适度的面团发酵，取出面团揉至均匀。

第2步、将面团搓成条状。

第3步、揪出均匀的剂子按扁。

第4步、事先做好的豆沙馅团成大小均匀的馅。

第5步、将豆沙逐个包好。

第6步、豆沙坯放入笼屉中二次饧发。

第7步、饧发好的豆沙包。

第8步、冷水上锅，锅中水烧开蒸15分钟。

第9步、蒸熟的成品豆沙包颜色洁白，柔软膨松。

19小时前

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