川味红焖鸡的家常做法

和谁说晚安 4个月前 已收到1个回答 举报

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步骤1准备食材:鸡肉块500克,姜1块,蒜4瓣,干辣椒适量,花椒1克,豆瓣酱1勺,料酒1勺,生抽2克。

步骤2姜1块切片。

步骤3蒜4瓣切粒。

步骤4干辣椒5个剪成段。

步骤5锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油,放入老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺,清水适量,大火煮开后换小火焖煮10分钟。

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