牛磺酸泡腾片可以用开水冲吗

梦年不朽 1个月前 已收到3个回答 举报
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不能。

牛磺酸泡腾片通常不能用热水泡。泡腾片是一种含有泡腾崩解剂的片剂，不能浸泡在冷水或热水中，一般用温水浸泡。虽然泡腾片的稳定性很好，但维生素C在80度以上的热水中仍会损耗，易被氧化分解，因此较好的方法是在40度左右的温水中冲泡。

2小时前

45

艾天幕 3星

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不能，如果用开心冲的活，将破坏牛磺酸泡腾片的功能。所以不能。而用冰水冲饮不会破坏牛磺酸的性能，是最佳的冲调方法。

1小时前

22

假直到虚伪 2星

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不可以。

牛磺酸用温水冲泡，不要用开水冲泡。直接用开水泡的话，会破坏其中的营养成分，温度过高使得牛磺酸的结构不稳定，二失去活性，导致营养流失。所以从营养上来讲还是温水泡为好。

牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。

22小时前

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