愛情的滋味 2星
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五花肉 300g 、 小米 600g 、 红糖 一块 、 冰糖 少许 、 盐 一勺 、 白胡椒粉 一小勺
1.把小米用冷水泡两天
2.买瘦肉均匀的五花肉(去掉皮子)
3.在切五花肉之前,用蒸锅烧热水
4.把五花肉切小,切均匀
5.把五花肉放进小米中
6.再把红糖敲小,放进容器里(我的红糖中有大块的,再敲小点更好,我放的是两块红糖,最后做下来有点甜了,可以少放点红糖的)
7.接着放盐、白胡椒粉、冰糖
8.最后就上锅开始蒸了,记得盖锅盖(不需要搅拌)
9.蒸了一个半小时后,用筷子把小米搅拌均匀,如果觉得太甜,加点少许的盐。(不需要关火)
10.一共要蒸4个小时,超过4小时也没关系,记得往锅里加水,不要把锅烧干
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