念飞岁月 1星
共回答了158个问题 评论
用料 黄花鱼 3条(中型) 小葱段 6小段 姜片 5片 蒜片 4瓣的量 料酒 1大匙 酱油 1大匙 蚝油 1汤匙 米醋 1茶匙 糖 1汤匙 盐 适量 淀粉 少许 色拉油 适量 麻油 1茶匙
酱汁黄花鱼的做法
将黄花鱼收拾干净,去除鳞片、内脏、鱼鳃,剪去鱼鳍。用清水反复冲洗干净后沥干水份。再用厨用纸巾吸干鱼体表面水份。在鱼背,贴着脊骨的地方划开一刀,但不要切断,以便成熟和入味。用少量的淀粉均匀的涂抹在鱼身上,备用。平底锅烧热,放入适量的色拉油。此时将涂好淀粉的鱼放入平锅排整齐,中火煎至两面金黄。此时,放入葱段姜片和蒜片,烹入料酒,倒入一小碗清水,水量以没到鱼体4/5处。加入酱油和蚝油,糖,盐和一点点醋。大火烧开后,用中火烧10分钟左右,中途不断的用勺子将汤汁捞起并淋在鱼身上。不要加盖,直至汤汁收至浓稠时,便可淋入麻油,起锅装盘~
21小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
1个月前3个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答