触动的季节 4星
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主料:
豆腐250克
猪肉80克
辅料:
料酒5毫升
生抽10毫升
红油豆瓣酱1勺
盐3克
糖5克
蚝油适量
小葱适量
花椒粉少许
步骤1
猪肉洗干净用料理机打成肉糜,
步骤2
将豆腐切成小方块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡淋干水分
步骤3
炒锅烧热倒入油,放入肉糜炒散;待猪肉馅炒成变色
步骤4
放入豆瓣酱同炒
步骤5
放入葱花、糖,生抽,花椒粉,蚝油至肉糜上色(有姜,切碎放入)
步骤6
到适量水煮沸;放入豆腐煮3分钟
步骤7
加入适量盐调味盛出后撒上葱花即可
步骤8
成品
14小时前
回答问题
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