红烧排骨汤发苦怎么补救

夜默兮 3个月前 已收到2个回答 举报
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随过往流动 1星

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1、想要补救味道变苦的红烧排骨也很简单，我们只需要把红烧好的排骨捞出来倒入锅中和适量的清水一起重新熬煮，等锅中的水沸腾以后再加入醋、糖并用小火炖一会即可。

2、这样加水重新熬煮排骨可以淡化它身上的味道，后面再添加醋、糖则可以更好的掩盖排骨的苦味，所以我们这样处理完红烧排骨之后就基本可以去除它的苦味了。

6小时前

21

俄是迩的 1星

共回答了184个问题 评论

这个红烧排骨发苦可以用糖醋来调味就不会发苦了。应该不会影响口感，相当于糖醋排骨，必须把味控好，恰到好处，不能太甜了，也不能太酸了，这就是技术。有时我们在做菜的时候没有控好，也会出现一些问题，不是咸了就是味淡了。就需要我们做事要认真，不要三心二意的，把事情做好了才去玩，现在流行一有空就耍手机，有时就会忘记事。

4小时前

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