纸包鱼微波炉锡纸做法

纸包鱼微波炉锡纸的做法

食材

鲈鱼 约800克 / 橄榄油 一大勺 / 姜 一个

洋葱 一个 / 蒸鱼豉油 2汤勺/ 蒜瓣 5瓣

胡椒粉 少许 /香菜 2棵 / 小葱 2棵 / 盐 适量

工具

铝箔纸 / 毛刷

【烹饪步骤】

1、香菜切断，葱切段，蒜头拍碎，姜切丝，洋葱切丝

2、鲈鱼去掉内脏洗净，在鱼身上划几刀以便入味

3、把鱼码味：放葱段，姜丝，蒜头，盐，胡椒粉，生抽把鱼抹匀静置10分钟入味

4、烤箱预热：把烤盘铺上铝箔纸刷上橄榄油再铺上一层洋葱

5、把鱼放在铺好的洋葱上，再把另外的洋葱和调料铺在鱼身上

6、再在鱼身上刷上一层橄榄油

7、包上铝箔纸捏紧边缘防止汁水流出

8、放进已预热好的烤箱内，开200度上下火烤25分钟即可

9、烤好的鱼取出来打开铝箔纸就能闻到很香很香的味道了，迫不及待开吃了。

买了一条鱼，不知道怎么吃，朋友说红烧、清蒸、黄闷，哎！都吃过了。想起我的烤箱，想吃烤的鱼没锡箔纸，有油纸，退而求其次的选了纸包鱼，第一次做，还是挺好吃的！

用料姜 适量料酒 3勺盐 适量鲫鱼 1条小葱 适量蒜 适量醋和白糖 适量淀粉 适量泡椒，泡豇豆 适量

微波炉纸包鱼的做法步骤

步骤 1

我准备了一条鲫鱼洗干净，放适量的盐，和白酒也可以是料酒。码料15分钟。

步骤 2

15分钟以后把鱼洗干净，多清洗一会儿。

步骤 3

把鱼放盆里码上淀粉，盐，再放一次料酒，我个人喜欢用白酒，去腥效果更好。我在鱼肚子里面放了姜，这样更好的去腥。

步骤 4

如果你想吃干一点的鱼，可以先在油锅炸洗下。炸的时候多炸一下再翻，翻早了，鱼皮会掉，中火慢慢炸。

步骤 5

把先钱准备的姜、葱、蒜、泡椒切好，备用。

步骤 6

把油纸放在鱼盘上，如果你们家有荷叶可以放上荷叶，味道应该更好！

步骤 7

把刚炸鱼剩下的油倒一些出来，剩下的留来炒刚切好的备料，我喜欢麻辣的感觉，可以选择性的放点花椒一起炒，再把炒好的料焦在鱼上。备用。

步骤 8

再把油纸卷起来，没找到固定的东西，我用的刚夹子，女生夹头发用的那个，我这个是新的还没用过。

步骤 9

放进微波炉，我选的烧烤组合13分钟。

步骤 10

打开以后，我迫不及待的尝了一口，很鲜，很嫩，有叶子的清香。