温柔止步 3星
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炸鲤鱼是很多朋友喜欢的一道美食,它不仅味道鲜美而且营养价值高,那么你知道怎么做炸鲤鱼吗?今天我就和大家分享一下经验,希望能帮助到大家。
将鱼洗净,将鱼身两面切花刀,将盐和白酒撒入鱼身内腌制,葱姜蒜切成丝备用。
在鱼的身上涂一层淀粉,锅中放油,手提鱼尾放入油锅内,用勺子把热油浇在鱼身。
定型后全部下入油锅炸至金黄色,捞在鱼盘里,炒锅留油爆香葱姜蒜。
加入醋,酱油,白糖,清水烧开后用湿淀粉勾芡,淋上熟油迅速出锅浇在鱼身上即可。
总结如下。
8小时前
回答问题
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