酸汤面是什么

面子婊 1个月前 已收到3个回答 举报
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说与山鬼听 1星

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酸汤面是一种面食，酸中带辣、开胃爽口、色香味俱全。好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神。

陕西以面食为主，也以面食的花样最出色，酸汤面亦称“细长面”，特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。

做法：

1、葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大；

2、另依个人口味加盐，味精，醋（适当多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内；

3、面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可

18小时前

18

冄糀开 2星

共回答了260个问题 评论

就是北方吃的面条的一种特色做法，调好酸汤把煮出来的面捞进去，放点香菜，辣油，很好吃。

16小时前

9

他說他煩我 2星

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意思是指很酸的汤水面条。

13小时前

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